흔히 몸의 기력이 딸리거나 허할때 사골을 푹 고아서 먹어야 할것 같다고 말들 하는데요 사골의 어떤 성분이 몸에 좋길래 찾는건지 궁금해요
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
소를 고아서 만든 사골국은
예로부터 보양식으로 많이 알려져 있습니다.
사골 고기 보양식으로 된 데는 뼈를 고아서
하기 때문에 칼슘이 많이 들어 있어서 뼈건강이나
단백질 콜라겐 등등 많이 들어 있을 거라고 생각을 하지만 실제로는 큰 효과가 없다고 알려져 있습니다.
안녕하세요.
사골에는 풍부한 양의 단백질이 들어있습니다. 단백질은 우리 몸의 조직을 구성하는 기본 단위이며, 근육, 피부, 뼈 등의 건강을 유지하는 데 중요한 역할을 해요.
또한 다양한 미네랄과 콜라겐을 가지고 있어요. 칼슘, 인, 마그네슘, 칼륨 등의 미네랄이 풍부하게 들어있어서 뼈 건강에 도움을 주고 콜라겐은 피부, 관절, 연골, 힘줄 등을 형성하는 데 중요한 역할을 한답니다.
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