과메기에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
요즘 제철 음식인 과메기는 청어와 꽁치를 얼렸다 녹였다를 반복해서 만든 음식이잖아요. 과메기에는 어떤 영양성분이 풍부하게 들어가 있나요?
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청어, 꽁치는 지방 함량이 높고 DHA, EPA , 비타민, 칼슘, 단백질, 미네랄이 풍부한 생선으로 얼고 녹으며 과메기로 만들어지는 과정에서 더욱 풍부한 영양소를 함유하게 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
과메기는 단백질이 풍부하고 칼륨 철분 그리고 불포화 지방산인 오메가-3 지방산인 DHA와 EPA
등이 풍부하게 들어 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
과메기의 대표적인 영양성분은 단백질, 비타민C, EPA, DHA, 오메가-3 지방산입니다. 특히 EPA와 DHA 등의 불포화지방산은 혈액 중의 HDL 콜레스테롤의 함량을 높여 콜레스테롤의 증가를 억제하고 비타민A와 비타민E 역시 풍부해 몸의 과산화를 막는 역할을 합니다.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
과메기는 단백질이 풍부하며 등푸른생선으로 오메가3, DHA등이 풍부하여 혈관질환 예방등에 도움을 줍니다.
안녕하세요.
과메기는 청어나 꽁치를 얼렸다 녹였다 반복해 만든 음식으로, 단백질, 비타민, 미네랄, 오메가-3 지방산 등이 풍부합니다.
단백질은 근육 형성과 면역력 강화에 기여하며, 다양한 비타민과 미네랄은 시력, 에너지 대사, 피부 건강, 뼈 건강, 혈액 생성, 혈압 조절 등 다양한 효능이 있습니다. 또한, 오메가-3 지방산인 EPA와 DHA는 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 심혈관 질환, 뇌졸중, 치매 위험을 줄이며 뇌 건강과 기억력에 도움이 됩니다.
겨울철에 과메기를 섭취하면 면역력 강화와 건강에 도움이 될 수 있습니다.
