고기를 안먹는다면 대체 영양식을 뭘로 해야할까요?
고기를 안먹는다면 그에 맞는 대체식을 먹어야 할텐데요 대체 영양식을 어떤걸을 해야 부족한 영양분을 채울 수 있을지 영양식을 추천해주세요
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3개의 답변이 있어요!안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
콩, 두부, 헤마(허브로 조리된 대체 고기), 적정, 콩고기, 퀴노아, 고구마 등의 채소와 곡물은 풍부한 단백질을 제공할 수 있습니다. 이러한 식품들을 요리에 활용하여 고기 대체할 수 있습니다. 아몬드, 호두, 피칸, 캐슈너트 등의 견과류는 단백질, 지방, 미네랄 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 이러한 견과류는 고기 대체로 사용될 수 있으며, 다양한 요리에 활용할 수 있습니다.
답변이 도움이 되셧으면 좋겠습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고기를 먹는 이유는 단백질 섭취가 주된 이유 일겁니다.
주로 동물성 단백질인데요.
식물성 단백질로 드시는것이 좋숩니다.
두부나 콩으로 만든 제품들을 드시는것이 좋습니디.
안녕하세요.
질문자님께서 말씀하신 것과 같이, 고기를 대체하기 위해 다른 식재료를 선택할 수 있습니다. 대체 영양식으로는 식물성 단백질인 렌틸, 각종 콩류, 콩나물, 콩고기, 두부 등을 섭취할 수 있습니다. 또한 곡물 및 견과류인 현미, 귀리, 대체유제품도 좋은 선택이라고 생각합니다. 대체유제품은 식물성 단백질로 만들어져 있고, 비타민 B12 등을 보강하여 영양소를 충분히 섭취할 수 있습니다.
