고구마줄기 영양성분이 어떻게 되는지 궁금합니다.
어릴때부터 즐겨 먹던 고구마줄기를 커서도 계속 좋아하게 되는데요. 궁금한게 고구마줄기에는 어떤 영양성분이 있는지요? 자주 먹어도 괜찮은지도 알려주세요.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
고구마순은 식이섬유가 많고 당 지수가 낮아 다이어트에도 효과적입니다.
고구마순에는 비타민 A, C, E와 칼슘, 칼륨, 철, 아연 등 무기질과 안토시아닌, 폴리페놀, 플라보노이드 등의 항산화 물질이 다량 함유되어 있습니다.
풍부한 칼슘과 칼륨 덕에 골다공증과 고혈압 예방에도 좋습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
고구마순에는 고구마와 비슷하게 식이섬유가 많고
비타민A C E등이 풍부하고 칼륨이나 칼슘 등이 풍부하게 들어 있습니다.
플라보노이드 안토시아닌도 들어 있습니다.
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
고구마줄기에눈 탄수화물, 비타민, 칼슘, 철분, 나트륨, 인, 칼륨, 식이섬유, 나이아신이 풍부합니다 .
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
고구마 줄기에는 비타민A,C 등이 풍부하며 베타카로틴 칼륨등이 풍부하여 심혈관질환예방에 도움이됩니디
만족스러운 답변이었나요?간단한 별점을 통해 의견을 알려주세요.안녕하세요.
고구마 줄기의 대표적인 영양 성분으로는,
비타민 C: 고구마 줄기에는 고구마보다 3배 이상 많은 비타민 C가 함유되어 있습니다. 비타민 C는 항산화 작용을 통해 세포 손상을 예방하고, 면역력을 강화하는데 도움이 됩니다.
칼슘: 고구마 줄기에는 고구마 대비하여 10배가 많은 칼슘을 함유하고 있어, 뼈 건강에 많은 도움을 줄 수 있습니다.
철분: 고구마 줄기에는 빈혈 예방에 도움이 되는 철분이 함유되어 있습니다.
섬유질: 고구마 줄기에는 식이섬유가 풍부하여 변비 예방과 장 건강에 도움이 됩니다.
고구마 줄기는 볶아서 먹는 것이 일반적이지만, 나물로 무쳐 먹거나 김치로 담가 먹기도 합니다.
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