잔기지 떡하고 방울 기장떡하고 생긴게 똑같은데 칼로리는 달라요 2개 떡이 서로 다른 떡인가요?

Question

잔기지 떡은 50kcal 방울 기정떡은 91kcal 인데 생긴건 똑같아요 서로 다른 재료를 쓰나요? 아니면 똑같은 떡인데 칼로리만 다른건가요

Answer 1

두 떡의 제조과정이 다르거나, 형태가 다른 경우가 있으며 잔기지 떡은 쌀가루를 반죽하여 떡 형태로 만들어낸 반면, 방울 기정떡은 쌀가루에 다른 재료를 섞어 고루 만든 후 구운 떡을 떡 형태로 만들어집니다. 이러한 과정의 차이로 인해 두 떡의 영양 성분이나 칼로리가 다를 수 있습니다. 재료의 종류나 양이 다를 수 있습니다. 잔기지 떡과 방울 기정떡이 사용하는 쌀가루의 종류나 추가 재료(설탕, 식용유 등)의 종류나 양이 다를 수 있으므로 이러한 차이로 인해 두 떡의 영양 성분이나 칼로리가 다를 수 있습니다. 따라서 두 떡이 생긴 모습은 비슷하지만, 제조과정과 사용되는 재료의 차이로 인해 칼로리가 다를 수 있습니다.