문득 궁금해 지는데 우리나라를 비롯해 다양한 국가에 사람들이 기름에 튀긴 음식을 자주 그리고 많이 접하게 되는데 이렇게 기름에 튀겻을때에 본래에 식자재에 영양학적으로 변화가 생기는지 궁금해요
