단백질이 많이 함유되고 소화 흡수가 빠른 식품은?

Question

흡수가 빠른 단백질은 어떤 식재료가 좋은지 관심이 많이 생깁니다

육류와 생선은 어느쪽이 더 빠를까요?

단백질식사가 과다하면 어떤부작용이 있을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

아무래도 단백질 섭취로 보면 소화나 흡수면에서는 거의 비슷하다고볼수 있습니다

같은 동물성 단백질이기 때문 입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

동물성단백질이 식물성단백질보다 흡수율이 좋다고 알려져있으며 과다섭취시 요산수치 증가로인한 질환 위험이 높아집니다

Answer 3

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

단백질 소화흡수가 잘되는 쪽은 육류보다 생선입니다 ㆍ단백질 과다섭취하면 남은 단백질이 분해되어 질소가 되는데 이 질소를 몸밖으로 배출하기 위해 간과 신장이 부담 이 커집니다