악어 고기도 식용이 가능한가요

Question

외국에서 보면 아 글을 전문적으로 사냥하는 사용하는 사람들이 있더라고요 그냥 버리기는 아까워 보이는데  식용으로 사용이 가능한지 궁금합니다

이성일 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 이성일 영양사입니다.

악어고기 맛

악어 고기 맛은 닭고기와 새우와 비슷하다고 합니다. 질긴감이 있지만
다이어트할 때 닭가슴살 먹는 맛과 비슷하며 그냥 돼지고기 같다는 사람들도 많은 편이어서 악어라는 생각만 안 하고 먹는다면 그냥 먹어도 거리낌 없이 드실 수 있습니다.

생각보다 냄새도 안나며 돼지고기라고 생각하시고 드셔도 문안할 것 같네요 요즘은 인터넷으로도 많이 판매되고 있으니 한번 도전에 해보시는 것도 좋을 것 같습니다.

악어 고기 영양

악어 고기는 단백질 함량이 닭고기와 소고기보다 높으며 지방은 현저히 낮았습니다.

칼로리는 닭고기와, 소고기의 절반 수준밖에 안 되니 다이어트에 탁월한 효과가 있으며

식용 악어가 부족할 만큼 악어 고기의 수요가 많다고 합니다.

단지 신기한 먹거리보다는 영양이 풍부하여 건강에 좋고 다이어트에 효과적이라는 게 알려지고 있어서

많은 사람들이 앞으로도 악어 고기를 먹게 될 것 같네요

악어 고기 효능

악어 고기에는 많은 효능들이 있는데요 저지방, 저 콜레스테롤, 높은 단백질로 지금까지 많이 먹는

소나 , 돼지, 닭 보다 더 효능이 좋다고 합니다.

특히 심장과 폐 혈액순환에 좋아 고지혈증을 앓고 있는 사람이 좋으며 천식과 기침을 고치는 효능이 있는 것으로 알려져 있습니다.

악어 고기는 살만 먹는 것보다는 껍질과 같이 먹으면 더욱 효과가 좋다고 하는데요 껍질에는 골다공증 예방과 함께 피부 미용 개선 효과도 높다고 하지만 악어가죽의 가격이 비싼 만큼 약제로는 판매되지 않고 있습니다.

필수 아미노산이 풍부하여 고단백 식품으로 많은 분이 먹고 있으며 당뇨, 허약체질, 알레르기, 천식, 정력강화에 효과가 있으며 악어 혈액은 불임부부와 암 치료제로도 쓰인다고 하니 정말 알면 알수록 악어 효능에 대해 놀라지 않을 수가 없네요

박예슬 영양사 · Answer

악어의 육고기는 저지방, 저 콜레스테롤 및 높은 단백질 고기입니다.

악어 고기는 맛 뿐만 아니라 , 사람의 심장, 폐, 혈액 순환에 좋고 특히천식과 기침 문제를 치료하는 것으로 알려져 있다고 합니다.

약용으로 사용하는 악어 고기는 피부와 함께 먹는 것이 효과가 가장 좋은 것으로 알려져 있습니다.