학문
과냉각 현상이 발생하는 원리는 무엇인가요?
과냉각 현상이 발생하는 이유에 대해서 궁금합니다
예를 들어 물도 흐를수 있는 상태였는데
갑자기 흔들면 얼음이 되는데요
이러한 과냉각 현상은 왜 발생하나요?
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2개의 답변이 있어요!

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안녕하세요. 이충흔 전문가입니다.
과냉각 현상은 물질이 어는점 이하의 온도에서도 고체로 변하지 않고 액체 상태를 유지하는 현상입니다. 이는 물질의 냉각 속도가 상태 변화 속도보다 빠를 때 발생합니다.
과냉각 상태에서는 물 분자들이 얼음의 구조로 배열될 시간이 부족하여 고체가 되지 않습니다. 이 상태는 매우 불안정하여, 작은 충격이나 진동에 의해 물 분자들이 빠르게 재배열되면서 고체로 변하게 됩니다.
안녕하세요. 정철 박사입니다.
과냉각은 얼어야 하는 액체가 어는점이 지나도 얼지 않게 되면서 일어나는 현상입니다.
그래서 조그만 충격에도 갑자기 얼게 되는 것입니다.