버섯 구우면 영양소가 파괴되나요?
고기먹을때 구운 버섯을 좋아하는데요
구운버섯은 어떤영양분이있고 우리몸에 어떤 효능을 주는지 궁금합니다.
그리고 어떻게 먹는것이 좋은지알려주세요
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1개의 답변이 있어요!
버섯에는 비타민D가 풍푸한데 비타민D는 지용성 비타민으로 버섯을 기음레 볶거나 튀기는 것이 가장 좋습니다.
물에 삶거나 데치는 방법보단 국으로 끓여 녹아난 성분은 드시거나 스팀으로 짜는 방법이 낫습니다.
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