문득 집에 있던 단감이 점점 익어서 홍시가 되어가는 과정을 격고 있는데요 궁금해 지는게 이렇게 단감이 홍시로 변하면 영양성분에 변화가 있을것 같은데 어떤 영양성분에 변화가 있는지 알려주세요~
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
단감은 비타민C와 칼륨이 풍부하여 면역력강화. 항산화효과에 도움이 됩니다.
홍시는 비타민A와 식이섬유가 풍부하여 시력개선. 변비예방. 소화개선에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
일반적으로 단감 일 때 와 홍시로 변했을 때 맛에 차이는 확실하게 있지만 영양적으로 차이는 크게 없습니다
