홍합과 꼬막의 영양적으로 무엇이 다른가요?

Question

요즘 꼬막이 맛있다고 해서 시장에서 사왔습니다.

삶아서 맨입으로 먹어도 맛있어요.

홍합은 국물용으로 좋아서 냉동실에 쟁여놓고 먹습니다.

홍합과 꼬막은 영양소가 비슷한가요?

Answer 1

안녕하세요.

홍합과 꼬막은 해산물 중에서도 영양가가 높고 맛있는 식재료이며, 영양적으로는 약간의 차이가 있습니다.

홍합은 철분, 비타민 B12, 아연 등의 영양소가 풍부하며, 철분 함량이 높아 피로 회복에 도움을 줄 수 있고, 오메가-3 지방산 함유로 심혈관 건강에 도움이 됩니다.

꼬막은 칼슘, 비타민 B12, 철분 등의 영양소가 풍부하며, 특히 칼슘 함량이 높아 뼈 건강에 도움을 줄 수 있고, 콜레스테롤 함량이 낮아 심혈관 건강에도 도움이 됩니다.

둘 다 다양한 영양소를 함유하고 있으므로, 균형 잡힌 식단 속에서 적절히 섭취하는 것이 좋다고 생각됩니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일반적으로 홍합과 꼬막은 서로 사는 곳 자체가 다르기 때문에 영양이 조금씩은 차이가 있습니다 물론 조개가 가지고 있는 단백질 타우린 성분 등은 있지만 맛이나향 다 다릅니다