겨울철에 꼬막무침이나 꼬막찜같은 요리로 많이 먹는 꼬막은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 알고 싶어요

Question

날씨가 시원해지는 겨울철에 꼬막무침이나 꼬막찜같은 요리로 많은 사람들이 즐겨먹는 꼬막은 어떤 영양성분으로 구성이 되어 있는지 알고 싶습니다.

Answer 1

안녕하세요.

꼬막은 겨울철에 제철인 식재료로, 단백질, 비타민, 미네랄이 풍부하며, 꼬막의 대표적인 영양성분 및 효능으로는,

빈혈 예방: 꼬막은 철분이 풍부하여 빈혈 예방에 도움이 됩니다.

피로 회복: 꼬막은 단백질과 비타민이 풍부하여 피로 회복에 도움이 됩니다.

면역력 강화: 꼬막은 비타민과 미네랄이 풍부하여 면역력 강화에 도움이 됩니다.

뼈 건강: 꼬막은 칼슘과 인이 풍부하여 뼈 건강에 도움이 됩니다.

간 건강: 꼬막에 들어있는 타우린은 간 기능을 개선하는 데 도움이 됩니다.

꼬막은 꼬막무침, 꼬막찜, 꼬막탕, 꼬막전 등 다양한 요리에 활용할 수 있습니다. 꼬막무침으로 섭취하면 칼로리를 낮추면서 단백질과 영양소를 보충할 수 있습니다.

그러나, 꼬막은 칼로리가 높을 수 있으므로 과식하지 않도록 주의해야 합니다. 또한, 꼬막은 살모넬라균에 감염될 위험이 있으므로, 익힌 상태로 섭취하는 것이 좋습니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

꼬마 걔는 단백질은 물론 필수 아미노산이 아르기닌 트레오닌 그리고 비타민 A 비타민 B 철분 칼슘 등이 풍부하게 들어 있습니다