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고기위주 식단은 변비를 유발할 수 있습니다.
고기의 식이섬유 함량이 낮기 때문이며, 식이섬유는 음식물을 부드럽게 하고, 장 운동을 촉진하는 역할을 합니다. 고기는 식이섬유가 낮은 식품으로, 100g당 0.6~2.0g 정도의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 반면, 채소는 식이섬유가 풍부한 식품으로, 100g당 2~10g 정도의 식이섬유를 함유하고 있습니다. 따라서, 고기 위주로 식사를 하면 식이섬유가 부족해져 장 운동이 느려지고, 변비가 생길 수 있습니다.
그리고, 고기의 단백질 함량이 높기 때문이며, 단백질은 소화가 잘 되지 않는 영양소입니다. 고기를 과다 섭취하면 소화 과정에서 생성되는 노폐물이 장내에 축적되어 변비를 유발할 수 있습니다.
또한, 고기의 지방 함량이 높기 때문으로 지방은 소화가 잘 되는 영양소이지만, 과다 섭취하면 장 운동을 방해할 수 있습니다. 고기를 과다 섭취하면 장 운동이 느려지고, 변비가 생길 수 있습니다.
