당면의 영양성분과 다이어트도움여부

Question

당면은 뭘로만드는건가요? 당면의 영양성분과 다이어트에 도움이 되는지 궁금합니다. 당면이 국수보다 더 칼로리가 낮은건가요?

박연실 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.당면은 고구마전분, 감자전분, 옥수수전분 등의 전분질을 주원료로 하여 제조된 식품을 말하는데 당면의 주원료인 고구마전분은 식이섬유가 풍부하며 마그네슘도 많아 혈관을 확장시켜 혈압을 내려주며 혈액 속의 콜레스테롤을 낮추는 효과가 있습니다.당면은 탄수화물, 식이 섬유, 단백질을 풍부하게 포함하고 있으나 칼로리는 높아 다이어트 시 섭취량을 조절해야 합니다.

류호연 영양사 · Answer

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.당면에는 탄수화물. 단백질. 지방. 나트륨. 칼륨이 포함되어 있으며. 당면은 100g당 350kcal로 열량이 상당히 높은 편이다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.당면은 고구마 전분으로 제조한 식품이기때문에 열량이 높으며 다이어트에 도움이 되지 않을것으로 보입니다.

강우향 영양사 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.당면은 밀가루보다 칼로리가 높은 고구마전분으로 만들어졌기 때문에 국수보다 칼로리가 높아 다이어트 식품이 아닙니다

박예슬 영양사 · Answer

당면은 주로 전분으로 만들어진 면으로, 주로 탄수화물과 일부 단백질을 포함하고 있어요. 보통 100g의 당면에는 약 300~350kcal의 칼로리가 있습니다. 이외에도 당면은 식이섬유가 풍부하게 함유돼 있어 소화에 도움을 주고, 철분, 칼슘, 비타민 등의 미네랄과 비타민 B군을 일정량 함유하고 있어요. 그러나 고칼로리의 음식이기 때문에 적당량을 유지하는 것이 좋습니다. 요리 방법에 따라 추가적인 영양소가 들어갈 수 있기 때문에 다양한 식재료와 함께 활용하는 것이 좋아요.