안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
미역은 땀과 체온조절 기능의 갑상선호르몬을 만드는 주요 구성성분인 요오드를 다량 함유한 대표적 해조류입니다. 갑상선 호르몬은 어린아이는 물론 성인의 성장 발육을 촉진하고, 신진대사를 조절하는 작용이 있어 인간에게 매우 중요한 호르몬이지요. 미역에 풍부한 알긴산은 끈끈한 성질이 있는 섬유질로 몸 안에 쌓인 중금속이나 발암물질, 콜레스테롤, 노폐물 등을 흡착시켜 몸 밖으로 배출하여 피를 맑게 할 뿐만 아니라 대장의 운동을 도와 숙변 제거 등 장을 깨끗하게 하는 작용도 합니다.