어떤 영상을 봤는데 생갈치를 그냥 잡아서먹던데 그렇게 먹어도 괜찮나요??;

Question

영상에서 봤는데요. 갓 잡은 갈치를 그냥 생으로 초장에 찍어서 먹더라구요..

그렇게 먹어도 괜찮은건가요?

몸에는 아무 지장이없나요?

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

갓 잡은 갈치는 신선하면 생으로 드셔오 되요

그러나 안전을 위해서 신뢰할수 있는 곳에서 구매해서 위생에 조심해야 한답니다.

Answer 2

안녕하세요. 천아연 영양사입니다.

바로 잡은 갈치라면 손질여부에 따라 바로 초장과 함께 회로 먹을 수 있습니다

힘줄과 내장을 바로 제거하여 고래회충을 제거하여야 조금이라도 안전하게 회를 즐길 수 있습니다