식품 클러스터의 개념은 무엇인가요?
우리나라에서 계획하고 중점 육성시키는 것이 대충은 정확한지 모르겠는데요 식품 클러스트라고 알고 있는데, 생각 보다 그냥 용어만 알지 어떠한 내용인지 모르겠습니다 설명 부탁드릴께요
안녕하세요. 윤지은 경제전문가입니다.
식품 클러스터라고 하면 뭔가 거창해 보이는데 사실은 식품 관련 기업들이랑 연구소, 학교 같은 데를 한데 모아놓은 집적지 정도로 생각하면 됩니다. 쉽게 말해서 식품 산업 전용 단지 같은 거죠. 우리나라에서도 전북 익산에 국가식품클러스터라고 따로 조성해서 식품 기업을 유치하고 연구개발, 수출 지원 같은 걸 집중적으로 하고 있습니다. 왜냐면 흩어져 있으면 기업이 혼자서 연구소 짓고 물류 만들고 해외 판로 뚫기가 힘든데 모여 있으면 비용도 줄고 네트워크도 생기니까요. 그래서 정부가 중점 육성이라고 표현하는 것도 결국은 식품 산업 경쟁력을 한 군데에서 키워보자는 거라고 보면 됩니다.
1명 평가안녕하세요. 배현홍 경제전문가입니다.
식품 클러스터는 식품 관련 기업들이 한 곳에 모여 있는 산업단지를 넘어서, 식품 생산·가공 기업, 연구기관, 교육기관, 지원 서비스 기관들이 특정 지역에 집적되어 상호 긴밀하게 협력하고 시너지를 창출하는 통합적 산업 생태계를 의미합니다. 즉 원료 생산부터 가공, 연구개발, 품질관리, 유통, 수출까지 식품 산업의 전체 가치사슬이 유기적으로 연결되어, 개별 기업이 단독으로는 달성하기 어려운 혁신과 경쟁력 강화를 공동으로 실현하는 것이 핵심입니다.
일종의 단지를 형성하여 서로 다른 전문 분야를 가지면서도 상호 협력을 통해 새로운 제품 개발이나 공정혁신을 주진하는 형태의 산업단지로서 해석하시면 됩니다
1명 평가안녕하세요. 하성헌 경제전문가입니다.
식품 클러스터의 경우 식품을 생산하는 전체의 과정이 한 지역에 모여 있어, 시작부터 끝까지 집약되어 운영이 되는 것이라고 볼 수 있습니다. 이러한 것은 연구에 대한 것을 서로 협력할 수 있고, 새로운 제품에 대한 시연이나 결과에 대한 공유가 보다 빠를 수 있다는 것이 특징입니다. 다만 이러한 클러스터를 만들기 위해서는 그 지역에 관련 산업을 유치하는 것이 가장 어렵다고 볼 수 있습니다.
1명 평가식품 클러스터는 식품 산업 관련 기업, 연구기관, 대학, 지원 시설 등을 특정 지역에 집중시켜 상호 협력하며 시너지를 창출할 수 있도록 정부 주도의 산업 집적 단지를 조성하는 것을 의미합니다. 이는 식품 생산부터 가공, 유통, 연구개발까지 전 과정을 유기적으로 연계하여 식품 산업의 경쟁력을 강화하기 위함입니다.
1명 평가식품 클러스트는 단순한 산업단지의 개념이라기보다는 식품산업 전반을 집적화하고 연계하여 혁신하려는 목적을 가진 산업 생태계를 말합니다.
전북 익산에 국가식품클러스터가 있는데, '아시아 식품 산업 허브' 구축이라는 목표를 가지고, 식품기업을 유치하고 연구개발을 지원하며 시험과 인증 인프라 구축, 창업 및 스타트업 지원, 물류와 수출 거점으로 기능하고 있습니다.
1명 평가안녕하세요. 정현재 경제전문가입니다.
식품 클러스터는 특정 지역에 식품의 연구 개발, 생산, 가공, 유통 등 식품 산업 전반에 관련된 기업들을 모으고, 여기에 대학이나 연구소, 그리고 정부 지원 기관까지 함께 유기적인 네트워크를 형성하여 협력하도록 조성된 전문 산업 단지로, 식품산업을 전략적으로 육성하고, 동북아 식품시장의 허브로 도약하기 위해 조성된 곳입니다.
안녕하세요. 인태성 경제전문가입니다.
질문해주신 식품 클러스터에 대한 내용입니다.
식품 클러스터란 비슷한 업종을 하는 기업들을
일정한 지역에 모은 것으로 식품 클러스터란
결국 식품 관련된 기업들이 모인 공단을 의미합니다.
안녕하세요. 김창현 경제전문가입니다.
식품 클러스터는 식품 산업과 관련된 기업, 연구소, 대학, 정부 기관 등이 한 지역에 모여 시너지를 창출하는 복합적인 산업 단지를 의미합니다. 이것은 단순히 기업들이 한 곳에 모여 있는 것을 넘어, 서로 협력하고 정보를 교류하며, 공동의 목표를 달성하기 위해 유기적으로 연결된 생태계라고 할 수 있습니다. 우리나라의 대표적인 식품 클러스터는 국가식품클러스터입니다. 이곳에는 식품 제조 기업뿐만 아니라, 식품 연구소, 품질관리센터, 패키징 기술지원센터 등 다양한 지원 기관들이 입주해 있어 기업들이 연구, 생산, 유통에 이르는 모든 과정을 효율적으로 진행할 수 있도록 돕고 있습니다.
안녕하세요. 경제전문가입니다.
원재료·가공·포장·콜드체인·유통·수출·R&D·검정(HACCP)이 한 지역에 모인 산업 생태계입니다. 기업·대학·연구소·검사기관이 붙어 신제품 개발→인증→양산→수출을 빠르게 돌릴 수 있게 설계합니다.