건강관리
돼지감자에 들어 있는 영양성분은 무엇인가요?
어린 시절 시골에 살 때 간식으로 많이 먹었었는데 돼지감자라고 있었는데 요즘엔 거의 찾아올 수가 없던데 이런 돼지감자에는 어떤 영양성분이 들어 있나요?
4개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
돼지감자는 이눌린이 54%나 많이 들어있어 대표적으로 당뇨에 좋다고 알려져 있습니다
이뿐 아니라 이눌린 성분은 혈압ㆍ고지혈에도 효과가 있다고 합니다
탄수화물: 돼지감자는 주로 탄수화물을 포함하고 있습니다. 이는 에너지의 주요 원천으로 작용합니다.
식이섬유: 돼지감자에는 식이섬유가 풍부하게 들어 있습니다. 식이섬유는 소화를 촉진하고 변비를 예방하는 데 도움을 줍니다.
비타민 C: 돼지감자는 비타민 C의 좋은 출처이며, 항산화 기능을 통해 세포를 보호하고 철의 흡수를 촉진합니다.
칼륨: 돼지감자에는 칼륨이 풍부하게 들어 있습니다. 칼륨은 혈압을 조절하고 수분 균형을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.
비타민 B6: 돼지감자에는 비타민 B6도 함유되어 있습니다. 이 비타민은 단백질 및 지질 대사에 참여하며 뇌 기능을 지원합니다.
마그네슘: 돼지감자에는 마그네슘도 함유되어 있습니다. 마그네슘은 뼈 건강, 근육 기능, 신경 전달에 필요한 중요한 미네랄 중 하나입니다.
구리: 돼지감자에는 적은 양의 구리도 함유되어 있습니다. 구리는 철의 흡수를 도우며 적혈구 생성에 기여합니다.
단백질: 돼지감자에는 적은 양의 단백질도 포함되어 있습니다. 단백질은 세포 구조와 기능을 유지하는 데 필요한 중요한 영양소입니다.
지방: 돼지감자에는 지방이 적게 포함되어 있습니다. 그러나 이는 식사의 다양한 영양소와 함께 고려해야 합니다.