마늘의 성분과 효능이 궁굼 합니다

Question

일상생활 에서 쉽게 접하고 음식할때

많이 활용되는 마늘은 어떤 성분으로

되어있고 사람에게 어떤 효능이 있는지 궁굼 합니다.도움 부탁 드려요

Answer 1

안녕하세요.

마늘은 비타민 C, 비타민 B6, 엽산, 칼슘, 철분, 칼륨 등 다양한 영양소가 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히, 마늘은 아주 작은 양의 알리신이 함유되어 있는데, 이는 강력한 항생, 항균, 항종양 효과를 가지고 있어 건강에 매우 유익합니다.

마늘 100그램 당 영양소 함량은,

칼로리: 149kcal

탄수화물: 33.1g

단백질: 6.4g

지방: 0.5g

식이섬유: 2.1g

비타민 C: 31.2mg

비타민 B6: 1.2mg

엽산: 3.3ug

칼슘: 181mg

철분: 1.7mg

칼륨: 401mg

또한, 마늘에는 아주 작은 양의 다양한 미네랄과 항산화제가 함유되어 있어, 혈압을 낮추고, 혈액순환을 촉진하며, 면역력을 향상시키는데 효과적입니다. 따라서, 마늘은 건강에 매우 유익한 식재료 중 하나입니다.

Answer 2

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

마늘에는 알리신이라는 성분이 아주 좋은데요

몸속에 있는 염증을 줄여주고 항암 효과도 있기 때문에 아주 좋습니다.