퇴근 시간이 늦어서 저녁을 밤 늦게 먹는데 어떤 메뉴가 좋을까요?

Question

퇴근시간이 늦은 편이고 직장과 집 사이 거리가 멀어서 집에 도착하면 보통 9시 에서 10시 사이인데요.

저녁을 못 먹고 퇴근 하는 날의 경우 집에 도착해서 저녁을 먹게 되면 너무 늦은 시간에 밥을 먹는 거 같아 일찍 잠에 들기 부담스러운데, 이럴 때 먹기 좋은 메뉴가 있을까요? 자취생이라 가성비 좋고 저렴한 음식이면 좋을 것 같습니다.

Answer 1

늦은 밤 식사는 소화 효소 분비가 줄어들어 위장에 머무는 시간이 길어지므로 소화 부담이 적고 근육 합성을 돕는 저지방 고단백 식품인 두부나 달걀을 주재료로 선택하고, 여기에 식이섬유가 풍부한 찐 양배추나 생채소를 곁들이면 수면 중 소화기계의 휴식을 방해하지 않으면서도 안정적인 숙면을 유도할 수 있는 최적의 영양학적 대안이 됩닏.

자취생도 저렴하게 구입할 수 있는 냉동 두부면이나 콩나물을 활용하여 자극적이지 않은 맑은 국물 요리를 해 먹거나, 미리 삶아둔 달걀과 함께 탄수화물 함량이 낮은 단호박을 가볍게 섭취하면 인슐린 분비를 최소화하여 지방 축적을 막고 다음 날 아침의 부종까지 예방할 수 있는 가성비 높은 건강 식단이기에 적극 추천해 드립니다.

Answer 2

안녕하세요,

질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.

밤 9시 이후 식사는 소화 효소 분비가 줄어드는 시기라 위장에 부담을 주지 않는 저잔사 식단 위주로 구성하시는 것이 필요합니다. 자취생의 경제적인 상황과 조리 편의성을 고려한 최적 메뉴를 제언 드리겠습니다.

오트밀은 자취생 분들에게 최고의 가성비 식재료입니다. 압착 귀리에 물, 저지방 우유를 부어 전자레인지에 2분간 조리하면 죽 처럼 부드러워져서 소화 부담이 덜 합니다. 그리고 두부는 별도 조리 없이 따뜻하게 데치기만 해도 좋은 고단백 식사가 됩니다. 시판 연두부에 오리엔탈 소스를 곁들여주시면 1,000원 내외 저렴한 비용으로 든든한 포만감을 얻을 수 있겠습니다.

삶은 달걀이나 기름기를 최소화한 달걀찜은 필수 아미노산이 많아서 피로 해소를 돕고 공복감을 효과적으로 제거해줍니다. 마트에서 파는 손질 양배추를 함께 섭취하시면 양배추의 비타민U 성분이 위를 보호해서, 늦은 식사 후 바로 취침할 때 발생할 수 있는 역류성 식도염 예방에 좋겠습니다.

조리조차 힘든 날에는 그릭 요거트에 한 줌 견과류를 섞어 드시는 것을 추천드립니다. 요거트의 단백질과 견과류의 불포화지방산은 혈당을 천천히 올리고, 수면 유도 호르몬인 멜라토닌 합성을 도와서 깊은 잠을 유도하게 됩니다.

늦은 식사시에는 가급적 국물보다 건더기 위주로 천천히 씹어드시고, 식후 최소 30분은 앉아서 휴식을 취하신 뒤 취침하시는 것이 건강한 생활 습관 유지에 좋겠습니다. 감사합니다 ^^