상추쌈 먹는것을 좋아하는데 상추를 많이 먹으면 잠이온다고 주변에서 말해주네요. 상추에는 어떤 성분이 있길래 먹으면 잠이온다고 말을 하는걸까요?
상추는 고기를 먹을 때 빠지지 않는 쌈 채소다. 상추쌈을 먹을 때 딱딱한 줄기를 꺾으면 흰색 액즙이 나온다. 이 액즙에 들어 있는 락투카리움(Lactucarium)이 졸음을 유발한다. 이 성분은 진정, 진해, 최면 효과가 있어 숙면에 도움이 된다.
출처 상추 먹으면 졸린 게 당연… 왜? (chosun.com)
안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.
상추에는 락투신이라는 성분이 있어서 그렇다네요
그런데 그 함량은 상추마다 다르다고합니다
