고기 대신 계란이나 두부만으로 단백질을 채워도 충분하나요?

Question

소고기나 돼지고기 같은 적색육들이 몸에 안 좋다고 하여 이런 고기들 대신 달걀이나 두부 들로 단백질을 채우고 싶은데 충분할까요? 고기를 조금씩은 섭취하는 것이 좋을까요?

이정은 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 고기를 대체할 수 있는 옵션으로 계란이나 두부를 고려할 수 있지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 하루 권장 단백질 섭취량을 충족하기 위해 계란 3개와 두부 200g 정도를 섭취할 수 있습니다. 또한, 필수 아미노산의 불균형을 보완하기 위해 다양한 식물성 단백질을 섭취하는 것이 중요하며, 고기에서 얻을 수 있는 철분, 아연, 비타민 B12 등의 영양소를 다른 식품으로 보충하는 것이 좋습니다.

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.충분히 가능 합니다. 단백질이 고기에만 있는것이 아니라 다른곳에도 많이 있기 때문에 괜찮습니다.하지만 두부 같은 경우는 식물성 단백질이라 흡수량이 떨어집니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.각 단백질을 구성하는 아미노산의 종류와 함유량이 다르기때문에 고루 섭취하는것을 권장드립니다

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고기 대신 계란이나 두부만으로 단백질을 채워도 충분하나요?