소고기나 돼지고기 같은 적색육들이 몸에 안 좋다고 하여 이런 고기들 대신 달걀이나 두부 들로 단백질을 채우고 싶은데 충분할까요? 고기를 조금씩은 섭취하는 것이 좋을까요?
안녕하세요.
고기를 대체할 수 있는 옵션으로 계란이나 두부를 고려할 수 있지만, 몇 가지 주의할 점이 있습니다. 하루 권장 단백질 섭취량을 충족하기 위해 계란 3개와 두부 200g 정도를 섭취할 수 있습니다.
또한, 필수 아미노산의 불균형을 보완하기 위해 다양한 식물성 단백질을 섭취하는 것이 중요하며, 고기에서 얻을 수 있는 철분, 아연, 비타민 B12 등의 영양소를 다른 식품으로 보충하는 것이 좋습니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
충분히 가능 합니다. 단백질이 고기에만 있는것이 아니라 다른곳에도 많이 있기 때문에 괜찮습니다.
하지만 두부 같은 경우는 식물성 단백질이라 흡수량이 떨어집니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
각 단백질을 구성하는 아미노산의 종류와 함유량이 다르기때문에 고루 섭취하는것을 권장드립니다
