건강관리
레콩빵
몸에 좋은 탄수화물 종류 알려주세요.
다이어트 하면서 점심은 일반식 먹기도 하고 저녁에 탄수를 아예 안먹으면 너무 배고프더라구요, 밀가루 백미 말고 좋은 탄수화물로 채워보려하는데 건강한 탄수화물 알려주세요
2개의 답변이 있어요!
다이어트 중에 건강한 탄수화물을 드시는 것은 좋은 선택인데요,
다이어트 중이라고 해서 탄수화물을 완전히 끊기보다는, 혈당을 천천히 올리고 포만감이 오래가는 탄수화물로 바꾸는 것이 효과가 좋습니다. 기본적으로는 정제된 탄수화물 대신 식이섬유가 풍부한 탄수화물을 선택하는 것이 좋은데요, 대표적으로 현미, 귀리, 보리, 통밀 같은 통곡물이 있고, 소화가 천천히 되면서 혈당 변동을 완만하게 만들어 다이어트에 도움이 됩니다.
또 탄수화물 중에서도 고구마, 감자 같은 자연식품은 비교적 좋은 선택인데요, 특히 고구마는 식이섬유가 많아 포만감이 오래가고, 감자도 삶거나 구운 형태라면 도움이 됩니다. 또 병아리콩이나 렌틸콩 같은 콩류도 탄수화물과 단백질이 함께 들어 있어 혈당 관리에 도움이 됩니다.
즉, 탄수화물은 건강한 탄수화물로 선택하고 단백질을 함께 드시는 것이 가장 좋으며, 저녁에도 현미밥이나 고구마를 소량 곁들이고 계란이나 두부 같은 단백질을 함께 드시면 포만감도 있어 다이어트에 도움이 됩니다.
건강한 다이어트를 응원합니다.
안녕하세요, 질문하신 내용 잘 확인해 보았습니다.
다이어트 중에 저녁 탄수화물을 완전히 배제하게 되면 보상 심리로 인한 과식과 기초대사량 저하를 유발할 수 있어서, 영양적으로 적당한 복합탄수화물을 적정량 섭취하시는 것이 필요합니다. 추천드리는 건강한 탄수화물은 혈당 지수(GI)가 낮고 식이섬유가 많아 포만감을 오래 유지해주는 복합당 형태랍니다.
[백미, 밀가루 대안] 식이섬유와 비타민B군이 많은 현미, 보리, 귀리를 권장드립니다. 보리, 귀리는 베타글루칸 성분이 많아서 혈중 콜레스테롤 조절과 배변 활동에도 효과적입니다. 면 요리가 생각하실 경우 밀가루 대신 루틴 성분이 많아 혈관 건강에 좋은 메밀을 선택하시는 것이 좋습니다. 구황작물중에서는 단호박과 고구마가 있으며, 단호박은 칼로리도 낮으면서 수분 함량이 높아서 저녁 식단으로 무난하답니다. 단백질까지 함께 고려하신다면 병아리콩, 렌틸콩에 밥을 섞으시거나 샐러드에 곁들여 보시길 바랄게요. 야채 중에서는 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 버섯, 양배추를 추천드립니다.
이런 탄수화물은 체내에서 천천히 흡수되어 인슐린의 빠른 분리를 막고 지방 축적을 억제하는데 좋습니다. 물론 아무리 좋은 탄수화물이라도 과한 섭취는 체중 감량에 방해가 될 수 있어서 저녁에는 평소 섭취량의 2/3정도를 유지하시어, 저녁에는 순탄수 30~50g내외로 잡으셔서 채소, 고기, 계란, 두부, 생선같은 단백질과 함께 챙겨주시는 것이 좋겠습니다.
보리, 현미, 귀리, 메밀, 단호박, 고구마, 병아리콩, 렌틸콩, 브로콜리, 콜리플라워, 아스파라거스, 버섯, 양배추를 고려해보셔서 건강하고 든든한 저녁 식사 되시길 바랄게요. 감사하빈다 ^ ^