안녕하세요.
현미와 백미의 영양 비교에 대한 주장은 과학적으로 근거가 부족하며, 각각의 장단점이 있습니다.
현미는 식이섬유, 비타민 B1, B6, 마그네슘, 칼륨 등이 풍부하여 혈당 조절, 면역력 강화, 심혈관 건강 개선에 도움을 줍니다. 당뇨병 예방을 위해 현미를 선택할 수 있지만, 과다 섭취 시 복통이나 설사를 유발할 수 있으며, 가격도 상대적으로 비쌉니다.
반면 백미는 부드럽고 소화가 잘 되어 어린아이나 위장이 약한 사람에게 적합하며, 에너지 공급량이 높아 활동량이 많은 사람에게도 적합합니다.
따라서 개인의 건강 상태와 선호에 따라 선택하는 것이 중요합니다.