청국장은 영양소가 많은 음식인가요?

Question

제가 청국장을 좋아해서 엄청 자주 먹는 편인데요 그런데 한가지 궁금한게 청국장은 영양소가 많은 음식인가요? 그리고 하루에 한 번 먹어도 문제가 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.

청국장에는 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민 등이 풍부하게 함유되어 있습니다. 특히 청국장은 발효과정을 거치기 때문에 유익한 균이 많이 포함되어 있어 장건강에 도움을 줄 수 있습니다. 또한 청국장에는 아미노산이 풍부하여 식사의 영양균형을 유지하는 데 도움이 됩니다. 하지만 청국장은 나트륨 함량이 높을 수 있으므로 과도한 섭취는 피해야 합니다. 적절한 양으로 섭취할 경우 건강에 많은 이점을 줄 수 있습니다.

Answer 2

안녕하세요.

청국장은 다양한 영양소를 함유하고 있으며, 개인의 건강 상태와 식습관에 따라 하루 권장 섭취량이 다를 수 있습니다. 일반적으로 하루 12회, 1회에 약 34큰술 정도가 권장됩니다. 과다 섭취 시에는 복통, 설사, 두통, 어지러움 등의 부작용이 발생할 수 있으며, 특히 고혈압 환자는 티라민 함량에 주의해야 합니다.

또한 갑상선 기능 저하증 환자도 섭취 시 주의가 필요합니다. 청국장은 영양소가 풍부하지만 소화가 어려울 수 있으므로 잘 익혀서 섭취하는 것이 좋으며, 강한 냄새 때문에 싫어하는 사람도 있습니다.

이러한 정보는 일반적인 것이므로 개인의 건강 상태에 따라 다를 수 있으며, 정확한 정보를 위해서는 전문가와 상담하는 것이 중요합니다.

Answer 3

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

청국장은 우리나라 대표적인 발효 식품 중 중에 하나입니다. 식이섬유가 풍부하고 유산균 등이 풍부하게 들어 있어서 하루에 1번 정도 드셔도 괜찮습니다

Answer 4

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

청국장은 단백질과 장건강에 도움을 주는 프리바이오틱스가 풍부한 식품입니다.

적당량 섭취를 권장드립니다

Answer 5

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.청국장은 단백질, 미네랄, 비타민 B 군이 풍부하게 함유되어 있어 면역 시스템을 강화하고, 각종 질병에 대한 저항력을 높여줍니다.

청국장은 나트륨 함량이 높기 때문에 과다 섭취시 혈압 상승 , 체중 증가와 같은 부작용이 있을 수 있습니다.