색있는 반죽은 더 영양가가 있는건가요?

Question

반죽에 시금치나 당근을 넣어서 색을 내는데 그게 영양가가 더 있는걸까요?

아님 그냥 색을 내기 위해서 넣는건지 궁금합니다~ 확실히 먹음직스럽긴해요~

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

일반적으로 영양가가 더욱 높다고 보여지기위해 소량 첨가하여

영양소의 효능을 기대하기는 어렵다고 보입니다