당뇨에 귀리현미밥과보리현미밥 중 어떨게 낳을까요?

Question

당뇨에 도움이 될만한 식단을 고민하고 있습니다.

현미를 기본 귀리 또는 보리를 섰으려 하는데요.

어떤게 당뇨에 다 도움이 좋을까요?

Answer 1

연구에서 귀리,수수,손가락조,팥,기장을 30:30:15:15:10으로 혼합했을 때 간세포 포도당 흡수율이 증가했습니다.

또 당뇨 관련 효소 활성 억제는 물론 공복혈당과 경구포도당부하 수치도 감소했습니다.

출처 : ‘당뇨 잡는’ 최적의 잡곡 비율 찾았다 - 대한급식신문 (fsnews.co.kr)