달걀반숙장을 했던 간장을 달걀 장조림으로 다시 만들어도 되나요?

Question

안녕하세요 끓이지 않고 달걀반숙장을 했던 간장을 달걀 장조림으로 다시 만들어도 되나요?

끓여서 다시 재활용해도 되는건지 궁금합니다

계속 냉동보관 했는데 약간 쓴맛이 나는 것 같습니다

Answer 1

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

달걀 반숙장을 하여서 다시 장조림을 하는것은 크게 문제가 될것은 없을것 같습니다.

편하게 조리하시면 될것 같습니다.