건강관리
지리멸치 냉장고에 보관하는 방법 알려주세요
멸치볶음 좋아해서 한박스 구입했는데 너무 양이 많아 냉동실에소분해서 보관하려고 하는데 냉장고 냄새 안나게 보관하는 방법 알려주세요
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3개의 답변이 있어요!
안녕하세요. 정유미 영양사입니다.
지리멸치는 냉동 보관이 가장 좋습니다. 냄새 안나게 보관하는법은 지퍼백이나 랩으로 1차포장 후 밀폐용기나 락앤락에 한번더 담아 보관하는것이고 밀폐용기 재질은 플라스틱보다 유리용기나 실리콘 재질이 냄새 배임이 적습니다. 이중밀봉해 냉동보관하면 냄새, 산패, 식감 변화 모두 예방할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
마른 멸치를 안전하게 보관하려면 밀폐 용기에 소분해 냉동 보관 하는 것이 가장 좋습니다. 냉동 보관시 1년 까지 신선도를 유지할 수 있습니다.
안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.
요즘에는 냄새를 먹는 냉장고 제품들이 나오긴 한데요
결국 밀폐용기에 담아서 보관 하는 게 가장 최선의 방법입니다.
그나면 작은 밀폐용기에 담고 큰 밀폐 용기에 한번더 더 담으면 확실히 안나긴 하더라고요