돼지고기가 소고기보다 건강에 좋다는게 사실인가요?

Question

보통 돼지고기보다 소고기가 가격이 더 비싼데, 실상 사람의 건강에 도움이 되는 것은 소고기보다 돼지고기가 더 건강에 좋다는 얘기가 있는데 사실인가요?

천아연 영양사 · Accepted Answer

돼지고기나 소고기나 비슷한 영양분을 가지고 있는데 소고기가 영양면에 따지자면 조금 더 좋습니다 바로 비타민 a 와 비타민 e 성분이 더 높아요

탈퇴한 사용자 · Answer

돼지고기가 소고기보다 좋다고 하는 이유 중에 하나는 아무래도 지방이 조금은 적게 있다는 그것 때문인 거 같은 데요. 지방만 놓고 보면 소고기가 만날 수 있지만 그 외에 다른 성분들도 많이 있기 때문에 그렇게 걱정할 수준은 아닙니다

강우향 영양사 · Answer

돼지고기와 소고기는 각각 고유한 영양가를 가지고 있지만, 어떤 것이 더 건강하다고 일반적으로 말하기는 어려우며 돼지고기는 비타민 B1, 비타민 B3, 비타민 B6, 비타민 B12, 아연 등을 풍부하게 함유하고 있지만, 소고기는 철분과 단백질이 더 많이 함유되어 있습니다. 중요한 것은 고기의 종류나 부위에 따라 영양 성분이 다르고 고기를 조리하는 방법도 중요한 역할을 합니다. 따라서 건강에 좋은 고기를 선택하는 것은 그것이 돼지고기인지 소고기인지에 달려 있지 않습니다.

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