건강관리
느긋한돌고래111
딸기도 비타민이 풍부한 과일인건가요?
딸기도 비타민이 풍부하게 들어있는 과일인지 궁금합니다.
딸기 많이 먹으면 하루 비타민 c 를 충분히 공급할 수 있는건가요?
딸기만 먹어도 될까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
딸기에 대해 궁금하시군요. 딸기는 비타민C가 상당히 많습니다. 딸기 100g당 비타민C 함량은 약 60~80mg입니다. 레몬(50mg)이나 오렌지(40mg)보다도 높은 수치랍니다. 그리고 성인의 하루 비타민C 권장 섭취량(RDA)은 100mg입니다. 중간크기의 딸기 6~8알 정도만 섭취해주셔도 하루에 필요한 비타민C를 100% 이상 충분히 공급이 가능합니다.
딸기는 단순 비타민 공급원을 넘어서 인체의 대사를 돕는 다양한 파이토케미컬(Phytochemicals)을 함유하고 있답ㅈ니다. 딸기의 붉은색을 만드는 안토시아닌은 혈관을 보호하고 시력 저하를 예방하며, 엘라그산은 세포의 돌연변이를 억제하는 항암 작용을 돕는답니다. 그리고 딸기의 혈당 지수(GI)는 약 40로 과일중에 꽤 낮은 편에 속합니다. 그리고 인슐린 저항성이 걱정 되시는 분들에게도 비교적 안전한 선택지가 되겠습니다.
비타민C 보충을 위해 딸기를 선택하신건 훌륭하나, 딸기만으로 모든 영양을 채우는 것을 권장드리지 않습니다. 딸기에는 비타민C와 엽산(약 25mcg/100g)은 풍부하나, 지용성 비타민 A D E K이나 단백질, 필수 지방산이 거의 없답니다. 그리고 아무리 GI 지수가 낮아도 과도한 섭취(하루 20알 이상)은 과당 과부하로 이어지니 간 대사에 부담이 될 수 있겠습니다.
하루에 10알 내외를 신선한 상태로 섭취하시되, 항산화 시너지를 위해서는 견과류(지방군)나 요거트(단백질군)와 곁들여 드시는 것이 효과적입니다. 궁금증이 해결 되셨으면 좋겠습니다. 감사합니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
요즘 딸기 정말 맛있죠,
딸기는 비타민이 풍부한 과일로 잘 알려져 있으며, 특히 비타민 C 함량이 높아 항산화 작용, 면역력 강화, 피부 건강 등 건강에 도움을 줍니다.
일반적으로 딸기 100g(약 5~6개)에는 약 60~70mg 정도의 비타민 C가 들어 있어, 성인 하루 권장 섭취량(약 100mg)의 절반 이상을 딸기만으로도 어느 정도 채울 수 있습니다. 그래서 아침이나 간식으로 딸기를 적당히 섭취하면 비타민 C 섭취에 좋습니다.
딸기에는 비타민 C 외에도 식이섬유, 일부 미네랄이 들어 있지만, 단백질, 지방, 비타민 B군, 철분, 칼슘 등 다른 필수 영양소는 거의 포함되어 있지 않기 때문에, 딸기만으로는 하루 필요한 영양을 충분히 섭취할 수 없습니다.
딸기는 다른 식품과 균형 있게 섭취하는 것이 좋은데, 아침에 딸기를 곁들인 요거트, 견과류, 달걀 등과 함께 먹거나, 점심이나 저녁 식사에 채소, 단백질, 곡류와 같이 섭취하면 건강하고 균형 잡힌 식단이 됩니다.
즉, 딸기는 비타민 C를 충분히 공급할 수 있는 훌륭한 과일이지만, 단독으로 섭취하는 것보다는 다양한 음식과 함께 섭취하는 것이 몸에 필요한 다양한 영양소를 채우는 데 좋습니다.
딸기 챙겨드시고 건강한 하루를 응원합니다.
딸기는 레몬보다 비타민C 함량이 높아 성인 기준으로 하루에 6~7일만 섭취해도 일일 권장량을 충분히 채울 수 있을 만큼 영양가가 높으며, 강력한 항산화 성분인 안토시아닌이 풍부하여 혈관 건강을 지키고 면역력을 높이는 데 매우 효과적인 과일 중 하나입니다.
하지만 딸기만 과도하게 섭취할 경우 과당으로 인하여 혈당이 급격하게 상승할 수 있고 단백질이나 필수 지방산과 같은 다른 중요 영양소가 결핍될 수도 있으므로, 우유나 요거트 같은 유제품과 함께 곁들여 영양 균형을 맞추며 적당량을 즐기시는 것이 건강상 가장 바람직한 방법입니다.