고등어와 멸치의 칼슘 함량 비교는 어때요?

Question

고등어도 칼슘이 많다고 들었는데, 멸치랑 비교하면 어느 쪽이 더 많은지 궁금해졌어요.

멸치는 뼈째 먹으니까 당연히 많을 것 같긴 한데, 고등어도 생선이니까 꽤 들어 있지 않을까요?

같은 양 기준으로 어느 쪽이 더 효율적인지 알고 싶어요.

Answer 1

안녕하세요. 정준민 영양전문가입니다.

서로 단순하게 비교를 하면

멸치가 중량 대비해서는 더 많아요

그런데 한마리는 고등어가 커서 함량이 높을 뿐이랍니다.

Answer 2

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.

멸치는 100g당 약1.200mg 이상의 칼슘이 들어 있어 뼈건강에 도움을 줍니다.

고등어는 100g당 약16mg 의 칼슘이 포함되어 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.

멸치는 뼈째 먹기 때문에 칼슘 함량이 고등어보다 훨씬 높습니다.
고등어도 칼슘이 있지만, 주로 살코기 위주라 멸치에 비해 적은 편입니다.
따라서 같은 양 기준으로 칼슘 섭취는 멸치가 훨씬 효율적인 것으로 보입니다.

Answer 4

두 생선 모두 영양가가 높지만, 칼슘 함량 면에서는 멸치가 고등어보다 훨씬 뒤어나며, 고등어 100g에는 약 13.2mg의 칼슘이 포함되어 있습니다. 반면, 멸치는 크기가 작아 뼈까지 통째로 섭취하는 경우가 많아 칼슘 섭취에 매우 효과적입니다. 특히, 말린 멸치는 칼슘 함량이 매우 높아 '칼슘의 왕'으로 불리기도 합니다. 따라서, 같은 양을 기준으로 볼 때, 칼슘을 집중적으로 섭취하기에는 멸치가 고등어보다 훨씬 효율적인 선택이라고 말씀 드릴 수 있습니다.

Answer 5

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.

칼슘 함량 비교는 멸치(건멸치)는 약 500~1,200mg이고 고등어(구이)는 약 30~40mg들어 있어 멸치가 고등어 보다 칼슘이 10배 이상 많습니다. 이유는 멸치는 뼈째 먹고 건조돼 있어서 영양 밀도가 높습니다.