다이어트를 위해 채소만 먹어도 영양에 문제 없을까요?

Question

안녕하세요

최근 살이 많이 쪄서 식단으로 다이어트를 하려고 하는데요.

야채만으로 샐러드 위주로 먹을 생각인데 고기없어도 영양 섭취에 문제 없을까요?

Answer 1

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.

채소만 섭취하게되면 영양의 불균형을 초래할 수 있기때문에 영양균형이 잡힌 식단을 섭취하시길 바랍니다

Answer 2

안녕하세요.

채소만 먹는 다이어트는 단기간에 체중 감량을 할 수 있는 장점이 있지만, 영양 불균형으로 인한 부작용이 발생할 수 있습니다.

채소는 열량이 낮고, 비타민, 미네랄, 식이섬유 등이 풍부하여 건강에 좋은 식품입니다. 하지만, 채소만으로 식단을 구성하면, 단백질, 지방, 철분, 아연, 비타민 B12 등 필수 영양소가 부족할 수 있습니다.

Answer 3

안녕하세요. 류호연 영양사입니다.식이 섬유의 섭취 자체는 장 건강에 도움이 되지만, 과하게 먹을 경우 변비를 유발할 수 있다. 또한, 칼슘, 철분 등의 미네랄 흡수를 방해할 수 있다.

Answer 4

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.

일시적으로 다이어트를 하기 위해서 야채만 먹는다고 하면 괜찮지만 그러지 않는 경우에는

영양 불균형이 올수 있습니다.