미나리 생으로 먹어도 되나요? 미나리의 영양성분과 효능도 궁금합니다.
매운탕에 미나리를 넣어서 먹는데요. 주위에서 미나리를 생으로 먹는 경우도 있다고 하던데 가능한가요? 미나리에 들어있는 영양성분과 우리몸에 좋은 효능이 어떤게 있는지 궁금합니다.
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4개의 답변이 있어요!안녕하세요. 류호연 영양사입니다.미나리에는 비타민A, 비타민B1, 비타민C, 단백질, 철분, 칼슘, 인이 풍부하며. 항산화효과. 면역력강화. 소화촉진. 눈건강. 뼈건강. 다이어트. 간건강에 도움이 되며. 생으로 드시면 미나리의 아삭한 식감을 느낄 수 있습니다.
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
미나리는 식이섬유, 비타민 A, C, K, 칼슘, 철분 등을 풍부하게 함유하고 있어 면역 강화, 뼈 건강, 혈액 순환에 도움을 줄 수 있습니다. 미나리에는 다양한 항산화물과 피토케미컬도 있어 세포 손상을 줄이는 좋은 식품이지요. 생으로 드셔도 좋으나 농약, 이물질 등을 깨끗히 세척 후 드시도록 하세요.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
미나리는 생으로 드시기 보다는 익혀서 드시는 것이 좋고
식이섬유 이소람네틴과 페르시카린 베타카로틴 등이 풍부하게 들어 있어서
황산 효과는 물론 콜레스테롤을 낮춰 주는 효과도 있습니다
