안녕하세요, 낫또 섭취 문의드립니다!
안녕하세요
낫또가 몸에 좋은건 아는데, 향이나 식감이 먹기가 불편해서 못먹고있었습니다.
우연히 마시는 낫또라는 제품을 알게되었는데,
영양 효능이 같을까요?!
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
낫또는 낫토키나아제라는 성분이 풍부하게 함유되어있어 장건강에 도움을 줄 수 있습니다.
마시는 낫또의 경우 효능과 성분에 있어서 어느정도 차이가 있을 것으로 보입니다.
1명 평가일반 낫또는 풍부한 단백질, 식이섬유, 미네랄, 비타민K2 등 영양소가 골고루 포함되어 있습니다. 이 외에도 낫토키나제, 이소플라본, 사포닌 등 이런 성분들은 혈액 순환, 혈압 조절, 염증 감소, 콜레스테롤 개선, 항산화 및 면역 강화에 유익할 수 있습니다. 그리고 바실러스 발효균 외에도 식이섬유가 장내 유익균 증식에 도움을 줘서 소화와 변비 완화에 기여합니다. 비타민K가 칼슘이 뼈에 흡수되도록 골밀도 유지에도 효과적입니다.
마시는 낫또는 일반 낫또와 비교했을 때 액상 추출물 형태일 가능성이 높습니다. 따라서 단백질, 낫토균, 식이섬유 등 발효 성분이 상당 부분 줄어들 수 있으며, 효능이 동일하게 유지될지는 제품마다 다릅니다. 제조 과정에서 농축된 성분에서 일부를 보존했다면 일정 수준의 기능성은 기대할 수 있으나, 균의 활성이나 식이섬유는 부족할 수 있습니다.
그래서 제품 라벨을 통해서 단백질 함량, 식이섬유, 낫토균 수, 비타민k등 성분 정보를 꼭 확인해보시고 비교하시는 것이 좋습니다! 만약 마시는 제품이 실제 낫또 원료 농축 또는 균 활성도 유지가 표시되어 있다면, 드셔도 괜찮습니다. 일반 낫또가 가진 영양 효과 전체를 완벽히 대체하기는 어려울 수 있습니다. 건강한 식생활을 응원합니다. 감사합니다^^
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