토마토에 설탕을 뿌려 먹으면 안 좋은가요?

Question

토마토가 몸에 좋다고 해서 하루 1개정도 챙겨먹고 있는데, 타과일대비 맛이 없어서 설탕을 쳐서 먹고 있습니다.근데 그렇게 먹는 걸 본 회사 동료가 그렇게 먹을 바에야 아예 안 먹는게 좋다는데, 이거 신빙성있는 얘기인가요?

Answer 1

안녕하세요. 신은혜 영양사입니다.

토마토를 설탕과 함께 먹으면 토마토 내에 비타민 B가 설탕을 분해하는데 사용돼 체내 흡수율이 떨어지게 됩니다

토마토의 밋밋한 맛이 아쉽다면 차라리 소금간을 하는게 좋다 합니다