건강관리
녹두는 어떤 영양소를 가지고 있는 식재료인가요?
안녕하세요? 예로부터 100가지 독을 치유하는 천연 해독제라는 녹두는 어떤 영양소를 가지고 있는 식재료이길래 이런 이야기가 나오나요?
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2개의 답변이 있어요!
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안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
녹두는 단백질, 식이섬유, 비타민 B군, 비타민 C, 미네랄(철, 칼슘, 마그네슘 등)과 항산화 성분인 플라보노이드가 풍부한 식재료입니다. 단백질과 섬유질이 많아 소화와 장 건강에 좋고, 비타민 B군은 에너지 대사와 신경 건강에 기여합니다. 또한, 철분이 있어 빈혈 예방에 도움을 줄 수 있으며, 항산화 효과로 면역력 강화와 피부 건강에 유익합니다.
안녕하세요. 김예은 영양전문가입니다.
녹두에는 각종 아미노산이 풍부하며 식이섬유가 풍부한 식재료입니다.
찬성질을 가지고 있어 과도한 섭취를 유의하세요