닭을 먹을 때 옻닭이라는 것을 잘못먹으면 알러지반응이 생기는 사람도 있는데 옻은 왜 알러지 반응을 일으키는 건가요?
안녕하세요. 온화한돌고래유니파파입니다.
백숙을 먹을 때 옻닭이라는 것을 잘못먹으면 알러지반응이 생기는 사람도 있는데
옻은 어떤 성분으로 되어있길래 사람인체에 알러지반응을 일으키는 건가요?
옷닭을 먹었을 때 나타나는 알러지 반응은 '우루시올'이라는 강력한 성분에 의하여 발생하며, 옻나무를 포함하여 다른 식물에도 존재하기도 합니다. 대표적인 증상으로는 붉은 반점, 가려움증, 발진 등이 나타나며, 심한 경우에는 전신에 걸쳐 발진이 발생할 수 있습니다. 또한 소화기 증상과 호흡기 증상이 나타날 수 있으며, 심각한 경우에는 호흡곤란과 같은 급성 반응이 발생할 수도 있습니다.
우리가 보양식으로 많이 먹는 옻닭 같은 경우는
여름에 많이 먹는 것으로 알려져 있습니다. 하지만 이게 단점이 알레르기를 일으킬 수 있는 단점이 있는데요. 옻나무에 우루시올 일하는 알레르기 물질이 있어서 접촉 하는 순간 두드러기가 생깁니다.
옻은 주로 식품 보호나 색깔 변화를 막기 위해 사용되는 화합물입니다
옻은 주로 포름알데히드를 포함하고 있습니다. 포름알데히드는 일부 사람들에게 알레르기 반응을 일으킬 수 있습니다.
특히 고농도의 포름알데히드는 눈, 코, 입 주위의 피부를 자극하거나 호흡기 증상을 유발할 수 있습니다.
옻에는 다른 화합물들도 함유될 수 있으며, 이들 중 일부가 알레르기 반응을 유발할 수 있습니다.
특히 추가된 화학 물질이나 첨가물이 문제가 될 수 있습니다.
옻닭을 먹을 때 알러지 반응이 나타나는 사람들은 보통 옻의 성분에 반응하여 생기는 것으로 보고되었습니다. 그러나 이는 개인의 민감도에 따라 다를 수 있으며, 대부분의 사람들은 문제없이 옻을 소화하고 처리할 수 있습니다.
