고기 말고도 단백질이 풍부한 식품에는어떤것들이 있나요?
단백질 하면 고기에 많이 함유되어 있는걸로 생각하고 있었는데요. 고기말고도 단백질이 많이 함유된 식품들이 있는걸로 아는데 어떤 식품들이 있나요?
안녕하세요. 이성일 영양사입니다.
식물성 단백질 두부나 서리태 나또 강낭콩 병아리콩 렌틸콩 두유 땅콩 호두 아몬드 잣 등에
단백질이 많습니다.
식물성 단백질이 많은 식품을 소개합니다.
100g기준 콩에는 단백질이 서리태 43.1g, 흑태 40.9g, 대두 36.21g, 흰 강낭콩 22.33g, 병아리콩19.3g, 렌틸콩 8g이 함유되어 있습니다.
100g에 호박씨는 단백질이 29g, 아몬드 18.6g, 치아씨드16.7g, 오트밀 13g, 피스타치오 10.3g, 퀴노아 9.5g, 두부 8g, 메밀4g, 브로콜리 3.3g 함유되어 있습니다.
안녕하세요.
고기 외에 다양한 단백질을 섭취할 수 있습니다. 식물성 단백질 위주로 말씀드려보겠습니다.
콩류 및 두류: 콩류와 두류는 대표적인 식물성 단백질 원료입니다. 녹색 콩, 콩, 렌즈 콩, 병아리콩, 콩나물, 콩고기 등 다양한 콩류에는 좋은 단백질이 많습니다.
견과류: 견과류는 단백질과 함께 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 대표적인 견과류로는 아몬드, 호두, 피스타치오, 땅콩, 캐슈넛 등이 있는데 단백질 외에도 좋은 성분이 많아 간식으로 먹기에도 좋습니다.
우유 및 유제품: 우유는 단백질과 함께 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 또한, 요구르트, 치즈, 버터 등의 유제품도 단백질을 포함하고 있습니다. 하지만 지방도 있으니 적정량을 드시는 것이 좋습니다.