카레는 어떤 영양성분이랑 효능이 있나요?
제가 혼자서 자취를 하기 때문에 반찬이 없어서 카레를 자주 먹는 편인데요 그런데 먹을 때마다 항상 궁금했었는데 카레는 어떤 효능이랑 영양성분이 있나요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
카레는 다양한 영양소를 함유하고 있어 건강에 도움이 됩니다. 주 성분 중 하나는 우리 몸에 필요한 항산화제인 강황의 커큐민이며, 염증을 줄이고 면역 시스템을 강화합니다. 또한 다양한 채소와 고기를 함께 섭취할 때 영양소의 다양성이 높아지고, 단백질, 식이섬유, 비타민, 미네랄 등을 공급합니다. 카레에는 종류에 따라 추가된 재료에 따라 변화할 수 있지만, 보통은 영양소가 풍부하며 소화를 촉진하고 항염증 작용을 할 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
카레에는 단백질. 탄수화물. 지방. 식이섬유. 칼슘. 칼륨. 철분. 비타민A. C 등이 포함되어 있으며. 항산화효과. 소화촉진. 면역력강화. 항염효과. 심혈관건강. 암예방. 혈당조절. 콜레스테롤 수치 개선. 뇌건강. 다이어트에 도움이 됩니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
카레의 재료와 조리방법에 따라 다르겠지만 카레의 강황, 커큐민이 항암성분을 함유하고 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
카레애는 여러 가지 재료들이 많이 들어 있습니다. 그중에서도 강황 이라는 재료가 있는데요.
강황 안에는 커큐민이라는 성분이 있습니다.
그 성분 의 면역력을 높여 두고 항암 효과에도 뛰어납니다
안녕하세요. 강우향 영양사입니다.
카레는 식물성 단백질이 풍부한 당근, 감자, 양파, 식물성 지방인 오일, 그리고 다양한 양념재료가 들어가서 비타민, 미네랄, 식이섬유 등을 제공하여 건강에 도움을 줍니다. 카레에 포함된 양념재료 중에는 생강은 소화를 촉진하고 면역 시스템을 강화하는 데 도움을 주고 고추는 신진대사를 촉진하고 혈액순환을 개선하는 데 도움이 되며 카레의 핵심 성분 중 하나인 텀민은 항산화와 항염증 효과가 있습니다
