건강관리
두유가 우유보다 건강에 더 좋은건가요?
안녕하세요^^ 한가로운 오후입니다.
우유를 매일 마시는 편인데요
두유가 더 맛있고 먹기에 더 부담이 없더라구요
혹시 두유가 우유보다 영양가는 더 높을까요?
3개의 답변이 있어요!
안녕하세요,
질문하신 내용 잘 읽어보았습니다.
우유와 두유의 우열을 가리기가 좀 어렵긴 합니다. 무엇이 더 좋은가보다 건강 목표에 따라 달라집니다. 두 음료의 영양 구성은 상호보완적입니다.
두 음료 모두 괜찮은 단백질원입니다. 우유는 체내 흡수율이 높은 동물성 단백질을, 두유는 콜레스테롤이 없는 식물성 단백질을 제공합니다. 우유에는 포화지방, 콜레스테롤이 포함되어 있으며, 두유는 불포화지방산이 풍부하고 콜레스테롤이 없습니다. 식이 콜레스테롤은 크게 신경 쓸 부분은 아니라서 참조만 해주시길 바랍니다. 우유는 칼슘과 흡수를 돕는 유당이 풍부합니다. 그에 반해 두유는 칼슘 함량이 낮아서 보통 제조 과정에 칼슘을 첨가(강화)하니, 구입시 고칼슘 여부를 확인 해주시는 것이 좋겠습니다.
두유가 드시기에 더 부담이 없으신 이유가 '유당' 때문일 확률이 높답니다. 한국인 상당수는 우유 속 유당을 분해하지 못하는 유당불내증을 겪으며, 두유는 유당이 전혀 없어서 소화가 훨씬 편안하답니다. 근성장과 칼슘 섭취가 최우선이면 우유를, 다이어트와 성인병 예방, 편안한 소화를 원하시면 두유를 권장드립니다. 당분이 적은 "무가당 두유"를 선택하신다면 영양가 면에서는 우유 못지않은 훌륭한 선택이 되겠습니다. 우유의 풍부한 영양과 두유의 편암함 중에 자신의 몸에 더 잘 맞는 선택을 해보시길 바랄게요. 속 편한 두유 한 잔과 함께 남은 오후도 건강하고 여유롭게 보내시길 바랍니다.
두유는 우유보다 포화지방과 콜레스테롤이 상대적으로 적고 식물성 단백질과 이소플라본이 풍부하여 혈관 건강과 갱년기 증상 완화에 이롭지만, 우유는 두유에 비하여 칼슘 함량이 월등하게 높고 체내 흡수율이 뛰어난 동물성 단백질 및 비타민B12를 공급하므로 두 식품 중 무엇이 절대적으로 우월하다기보다는 개인의 체질과 영양 필요에 따라 선택하는 것이 바람직한 방법입니다.
특히 유당불내증이 있어 우유 섭취 시 속이 불편하시다면 두유가 훌륭한 대안이 될 수 있으며, 부족할 수 있는 칼슘을 보완하기 위해서는 칼슘 강화 두유를 선택하거나 식단에 멸치나 푸른 잎 채소를 곁들인다면 우유 못지않은 완벽한 영양 균형을 맞추어 건강을 지키실 수 있습니다.
안녕하세요. 김신성 영양사입니다.
여유 있는 오후에 좋은 질문을 주셨네요.
두유가 우유보다 더 건강하다라고 단정하기는 어렵고, 각각 영양 특성과 장단점이 다르기 때문에 목적과 체질에 따라 다르게 선택하는 것이 맞습니다.
우유는 단백질, 칼슘, 비타민 B2, 비타민 B12가 풍부하며 특히 칼슘 흡수율이 높다는 장점이 있습니다. 뼈 건강이나 성장기, 골다공증 예방 측면에서는 우유가 좋은 편입니다. 또한 단백질의 질(필수아미노산 구성)이 좋아 근육 유지에도 도움이 됩니다.
반면 두유는 콜레스테롤이 없고 포화지방이 적으며, 식물성 단백질과 이소플라본이 들어 있어 심혈관 건강이나 여성 호르몬 균형에 도움을 줄 수 있습니다. 유당이 없어 유당불내증이 있는 분들에게는 소화 부담이 적다는 장점도 있습니다. 다만 두유는 제품에 따라 당이 첨가된 경우가 많고, 칼슘 함량은 강화 제품이 아니라면 우유보다 낮은 편입니다.
영양가만 단순 비교하면 단백질과 칼슘 측면에서는 우유가 다소 좋고, 지방 구성과 콜레스테롤 측면에서는 두유가 좋다고 볼 수 있습니다. 결국 체질, 소화 상태등에 따라 선택하는 것이 좋습니다.
매일 마시는 습관이 있으시다면, 무가당인지, 칼슘 강화 제품인지도 살펴보시는 것이 좋습니다.
건강한 하루를 응원합니다.