고단백 식품의 영양 가치는 어찌되나요?
고단백 식품에 관심이 좀 생겼는데요 고단백 식품은 운동선수나 다이어트를 위해 섭취되는 경우가 많다고 하던데요 어떤 고단백 식품을 선택해야 할지가 너무 고민이네요
안녕하세요. 박진석 영양사입니다.
고단백질 식품에는 여러가지가 있습니다.
대표적으로 돼지고기, 소고기, 닭고기, 오리고기 등의 육류, 고등어, 조기, 연어 등의 생선, 새우, 오징어 등의 해산물 등이 대표적입니다.
특정 식품에 국한되지 말고 번갈아가며 골고루 드시는 것이 가장 좋습니다.
안녕하세요. 정준민 영양·식단전문가입니다.
고단백 식품은 인체에 필요한 아미노산을 공급하여 건강한 신체 유지와 성장, 회복에 중요한 역할을 합니다. 아미노산은 단백질의 구성 요소이며, 인체에서는 다양한 기능을 수행하고 있습니다.
예를 들어, 인체 내에서 아미노산은 새로운 단백질을 합성하거나 조직을 수리하고 성장을 촉진합니다. 또한, 아미노산은 면역체계의 기능을 강화하고 호르몬 및 효소 등의 생성에도 관여합니다.
고단백 식품으로는 닭가슴살, 계란, 생선, 콩, 두부, 견과류 등이 있으며, 이러한 식품들은 아미노산을 비롯한 다양한 영양소를 함유하고 있습니다. 하지만 고단백 식품을 과다하게 섭취할 경우, 신장 질환 등의 건강 문제를 유발할 수 있으므로 적정량을 유지하는 것이 중요합니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
연어는 고단백질 음식 중에서도 가장 맛있는 음식 중 하나입니다. 연어는 다른 생선과 달리 오메가-3 지방산이 풍부하게 함유되어 있어 심장 건강에도 좋습니다. 또한, 100그램 당 약 25그램의 단백질이 함유되어 있어, 근육 회복에 도움을 주는 운동 후 끼니로도 좋습니다.
두부는 채식주의자들에게 좋은 대안입니다. 두부 100그램 당 약 8그램의 단백질이 함유되어 있으며, 비교적 칼로리가 낮기 때문에 다이어트에도 좋은 음식입니다. 또한, 다양한 방법으로 요리할 수 있기 때문에 식사의 다양성을 높일 수 있습니다.
닭 가슴살은 고단백질 음식 중에서 가장 유명한 식품입니다. 닭 가슴살은 단백질 함유량이 높아 대체적으로 체지방을 줄이는데 도움을 줄 수 있습니다. 100그램 당 약 31그램의 단백질이 함유되어 있어, 운동 후 근육 회복을 위한 끼니로도 좋습니다. 또한, 닭 가슴살은 비교적 저칼로리 및 고단백질 음식이기 때문에 다이어트 중인 사람들도 자주 섭취하는 음식 중 하나입니다.
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
운동선수들이 고단백식품을 드시는데 요거트나 계란 그리고 우유, 아보카도, 견과류
땅콩버터 등을 많이들 드십니다.