당뇨병이 있는 사람을 위한 식단은 어떤점을 신경쓰면 좋을까요?
몇 번 식단을 계획해서 질문을 드렸었는데요. 저희 친할머님께선 당뇨병을 앓고계십니다. 때문에 종종 식단을 짜서 요리를 가끔 대접해드리는데요. 참 어렵더라구요ㅠㅠ
제가 어떤 점들을 유념하여 식단을 짜면 좋을지 핵심사항들 조언부탁드립니다!
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
우선은 당뇨병이 있는 분들은 당이 급격하게 올라가지 않게 식사 하는 방법이나 식단을 조절을 하는 것이 제일 어렵습니다.
밥도 현미밥 잡곡밥 등으로 식사 하시고
참치나 고등어 같은 등푸른 생선 이 좋습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
비정제탄수화물과 단백질과 식이섬유가 풍부한 식단을 추천드립니다. 당분이 많은 정제 탄수화물을 피하는것이 중요합니다
안녕하세요.
당뇨병 환자의 식단을 짜는 경우, 몇가지의 핵심사항을 유념해야 하는 것을 권장드립니다.
탄수화물 섭취량을 제한하여야 합니다. 탄수화물은 혈당을 빠르게 올리기 때문에, 당뇨병 환자는 탄수화물 섭취량을 제한해야 합니다. 탄수화물 섭취량은 하루 총 섭취 열량의 45-65%로 제한하는 것이 좋습니다.
섬유질 섭취량을 늘리는 것을 권장드리며, 섬유질은 탄수화물의 흡수를 늦추어 혈당을 안정시켜 주기 때문입니다. 섬유질 섭취량은 하루 총 섭취 열량의 25-35%로 늘리는 것이 좋습니다.
단백질 섭취량을 늘려주는 것이 좋은데, 혈당을 안정시켜주고, 근육량을 유지하는데 도움이 됩니다. 단백질 섭취량은 하루 총 섭취 열량의 15-20%로 늘리는 것이 좋습니다.
지방 섭취는 혈중 콜레스테롤 수치를 높이기 때문에, 당뇨병 환자는 지방 섭취량을 제한해야 합니다. 지방 섭취량은 하루 총 섭취 열량의 20-30%로 제한하는 것이 좋습니다.
또한, 과일과 채소를 많이 섭취하는 것이 좋습니다. 과일과 채소는 칼로리가 낮고, 식이섬유가 풍부하여 당뇨병 환자에게 좋은 음식입니다. 과일과 채소는 하루에 5-7회 섭취하는 것이 좋습니다.
가공식품과 단순당 섭취를 제한합니다. 가공식품과 단순당은 혈당을 빠르게 올리기 때문에, 당뇨병 환자는 가공식품과 단순당 섭취를 제한해야 합니다. 가공식품과 단순당은 과자, 탄산음료, 흰밥, 흰밀가루 제품 등에 많이 함유되어 있습니다.
식단 외애는 규칙적으로 운동을 합니다. 운동은 혈당을 낮추고, 체중을 조절하는데 도움이 됩니다. 당뇨병 환자는 하루에 30분 이상, 주 5회 이상 운동을 하는 것이 좋습니다.
이러한 핵심사항을 유념하여 식단을 짜면 당뇨병 환자의 혈당 조절에 도움이 될 것입니다.
안녕하세요. 박수형 영양사입니다.
일정한 시간에 알맞은 양의 음식을 규칙적으로 먹는게 좋습니다.
균형있고 규칙적인 식사는 혈당조절에 도움이 됩니다.
설탕이나 꿀 등 단순당의 섭취를 조심해야합니다.
단순당은 소화흡수가 빨라 급격한 혈당상승을 유발할 수 있습니다.식이섬유소를 충분히 섭취합니다.
식이섬유소는 완만한 혈당의 상승과 혈중지방의 농도를 조절하므로 혈당 조절 및 심뇌혈관계 질환의 예방에 도움이 됩니다.지방을 적절히 섭취하되 콜레스테롤의 섭취는 제한합니다.동물성 단백질에 함유된 포화지방산과 콜레스테롤의 과다한 섭취는 심뇌혈관계질환의 위험을 증가시킬 수 있으므로 가급적 섭취를 줄이고 식물성 기름으로 적정량 섭취합니다.
염분 섭취를 줄입니다.
과다한 염분의 섭취는 혈압을 상승시킬 수 있으므로 싱겁게 먹는 습관을 갖도록 합니다.