콜레스테롤 수치에 영향을 미치는 주요 요인 중 하나는 식습관으로, 특히 포화지방과 트랜스지방이 많은 음식, 그리고 콜레스테롤이 함유된 음식이 혈중 콜레스테롤 수치를 높이는데 영향을 줄 수 있습니다. 고기 중에서도 지방이 많은 부위나 튀긴 음식 등이 여기에 해당될 수 있습니다. 탄수화물 자체보다는 정제된 탄수화물이나 과도한 설탕 섭취가 중성지방 수치를 높이고 좋은 콜레스테롤인 HDL 수치를 낮추는데 영향을 줄 수 있어 식습관 전반의 균형이 중요합니다. 따라서, 콜레스테롤 관리를 위해서는 포화지방과 트랜스지방 섭취를 줄이고, 식이섬유가 풍부한 통곡물, 채소, 과일을 충분히 섭취하며, 불포화지방산이 많은 견과류, 생선, 식물성 기름 등을 적절하게 포 함하는 식단으로 개선하시는 것을 추천드립니다.