베이킹 소다는 어떤 원리로 세척이 도와주는건가요??

Question

안녕하세요

베이킹 소다는 어떤 원리로 세척이 도와주는건가요??

그리고 청소용 베이킹 소다와 먹어도 되는 베이킹 소다는 어떤 차이가 있는 거죠?

Answer 1

안녕하세요. 김찬우 전문가입니다.

베이킹 소다는 염기성을 띄고 있습니다. 그래서 세제이긴 하지만 모든 걸 다 씻어 낼 수 없고 염기성(알칼리성) 과 반대되는 산성의 오염물질을 제거하는데 탁월 한 성능을 자랑 합니다.

염기성이 산성과 만나면 중화되어 물이 생성되는데 이 중화의 원리로 산성 오염물질을 순쉽게 제거할 수 있는 것이 베이킹 소다의 원리 입니다.

그럼 답변 읽어주셔서 감사드리며, 도움이 되셨다면 '추천'과 '좋아요' 부탁드리겠습니다. 추가로 궁금하신 사항이 있으시면 언제든지 댓글달아주시면 답변 드리겠습니다:)

Answer 2

안녕하세요. 김석진 전문가입니다.

베이킹 소다는 세척에 아주 유용한데요, 그 원리는 화학적 성질에 있습니다. 베이킹 소다는 약알칼리성 물질이에요. 이것이 산성과 염기성 물질과 반응하면서 오염물을 분해하는데 도움을 줍니다. 예를 들어, 기름때나 음식물 찌꺼기 같은 산성 오염물질을 중화시켜서 쉽게 제거할 수 있도록 만들어줍니다. 또한, 베이킹 소다는 미세한 입자로 구성되어 있어서 물에 녹일 때 살짝 연마 효과를 주어 더러움을 문질러 제거하는 데도 유용하답니다.

청소용 베이킹 소다와 먹을 수 있는 베이킹 소다두 가지 모두 기본 성분은 같지만, 청소용 베이킹 소다는 주로 청소를 목적으로 만들어져서 식용으로는 적합하지 않을 수 있어요.

Answer 3

안녕하세요. 송종민 전문가입니다.

베이킹 소다의 화학적 작용 원리는 간단하면서도 매우 효과적입니다. 알칼리성을 띠는 이 화합물은 산성 성분과 반응하여 이산화탄소 가스를 방출합니다. 이 과정에서 발생하는 가스는 반죽 내부에 작은 기포를 형성하여 부드럽고 폭신한 질감을 만들어냅니다. 이러한 화학 반응은 충분한 수분과 산성 성분이 함께 작용할 때 가장 효과적으로 일어납니다.

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또한, 베이킹 소다는 그 자체로도 강력한 청소 도구로 활용됩니다. 그것은 지방산을 중화시키고, 기름때를 제거하는 데 효과적인 성분을 함유하고 있으며, 흡착 효과가 뛰어나 탈취 및 제습에도 유용합니다. 예를 들어, 싱크대 배수구에 베이킹 소다를 뿌리고 식초를 첨가한 후 따뜻한 물로 헹구면 악취를 제거하는 데 도움이 됩니다.