오리훈제는 영양소가 많은 음식인가요?
제가 오리훈제를 자주 먹는 편인데요 기름기도 다른 거보다 조금 적은 거 같아서 자주 먹는데 혹시 오리 훈제는 영양소가 많은 음식인가요?
안녕하세요. 박연실 영양사입니다.
오리 훈제는 고품질의 단백질을 제공합니다. 또한 오리는 비타민 B12, 니아신, 당신, 인, 아연 등의 영양소를 풍부하게 함유하고 있습니다. 그러나 오리 훈제에는 소금이나 다른 보존료가 사용될 수 있으므로, 과도한 섭취는 건강에 해를 줄 수 있습니다.
안녕하세요. 류호연 영양사입니다.
훈제 오리에는 탄수화물. 단백질. 지방. 칼슘. 철분. 칼륨. 인. 나트륨. 비타민A. 비타민C. 티아민. 리보플라빈. 콜레스테롤 등이 포함되어 있습니다.
안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.
훈제오리는 단백질과 불포화지방산이 풍부하여 적당량섭취시 건강에 도움을 줄 수 있습니다
안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.
오리훈제는 단백질이 풍부하게 들어 있으며 불포화지방산이 있어서
건강이나 다이어트에 좋습니다. 하지만 훈제라는것이 아무래도 발암물질을 유발할수 있다는
단점이 있기 때문에 적당히 듯시는것이 좋을것 같습니다..
단백질: 오리 훈제는 고단백질 식품으로, 근육을 구성하고 세포 및 조직을 유지하는 데 필요한 아미노산을 제공합니다.
비타민 B: 오리 훈제에는 비타민 B군인 리보플라빈(비타민 B2), 나이아신(비타민 B3), 파리독신(비타민 B6), 코발라민(비타민 B12) 등이 함유되어 있습니다. 이들 비타민은 신체의 에너지 생성과 신경 기능에 필수적입니다.
미네랄: 오리 훈제에는 철, 아연, 인, 마그네슘 등의 미네랄이 함유되어 있습니다. 이러한 미네랄은 혈액 형성, 신경 기능, 뼈 건강 등에 중요한 역할을 합니다.
지방: 오리 훈제에는 지방이 포함되어 있지만, 다른 육류보다는 포화 지방이 적은 편입니다. 그러나 지방 함량은 오리 부위 및 조리 방법에 따라 다를 수 있습니다.
칼륨: 오리 훈제에는 칼륨이 함유되어 있습니다. 칼륨은 신체의 수분 및 전기 활동을 조절하고 혈압을 유지하는 데 중요한 역할을 합니다.