포유류 중에서 돼지와 소가 가축으로 가장 많이 기르게 된 이유는 무엇인가요?
사람이 소비하는 육류 가운데 포유류의 고기로는 돼지고기와 소고기가 제일 많은 것 같은데요. 그런데 포유류 중에서 돼지와 소가 가축으로 가장 많이 기르게 된 이유는 무엇인가요?
돼지고기와 소고기가 인간이 소비하는 육류 가운데 가장 흔한 이유는 그들이 가축으로서 가장 많이 기르기에 있습니다. 소와 돼지는 오랫동안 인간과 함께 살아왔고, 농업과 축산의 발전과 함께 인간들은 이 두 가축을 기르고 육류로 이용하기 시작했습니다.
돼지는 번식력이 뛰어나고, 먹이 전환율이 높아서 비교적 경제적으로 기를 수 있기 때문에 많은 양의 돼지가 가축으로서 기르게 되었습니다. 또한, 돼지고기는 맛이 좋고 다양한 조리법에 사용되기 때문에 인기가 많습니다.
소는 농업에서 부담이 되는 농작업을 대신해주는 노동력으로서도 사용되었기 때문에 오랫동안 인간과 함께 일하며 기를어져왔습니다. 또한, 소고기는 단백질이 풍부하고 영양가가 높아서 많은 사람들이 소고기를 좋아하며 섭취합니다.
안녕하세요.
가축화를 위해서는 여러가지 조건이 필요한데,
몸이 튼튼하고, 사람에 대한 경계심이 적으며, 기르기위한 조건이 간단하고, 고기나 기타 유용한 자원을 얻을 수 있어야하며, 번식이 잘 되어야 합니다.
가장 초기에 가축화 된 동물은 개와 양으로 보고 있습니다.
하지만 개와 양 외에도 농경사회로 들어서면서 사람들은 다양한 동물을 가축화하려 시도했을 것인데,
가축화된 포유류 중에서 돼지와 소가 주어진 환경에서 기르기 적합했으며,
가축화 이후 품종개량이 굉장히 성공적으로 이루어 졌다고 볼 수 있습니다.
돼지는 아시아에서 가축화 되어 유럽으로 전해졌을 것으로 추정하는데, 유럽의 기후와 식생이 돼지를 기르기에 적합했습니다. 가축화된 돼지는 새끼를 굉장히 많이 낳아 수를 불리기 쉬웠으며 잡식성이라 먹이도 크게 가리지 않고, 온순한 편입니다.
소는 새끼를 낳는 수가 적고 기르기는 돼지보다 어렵지만 힘이 세고 수명이 길기 때문에 농사에 적합하였고, 기르는 동안 우유와 같은 부산물을 얻을 수 있어 많이 길렀을 것으로 추정됩니다.
오래 지속된 품종개량으로 가축에서 얻을 수 있는 자원이 늘어났고, 사료의 발달로 먹이공급도 편리해지면서
새로운 동물을 가축화 하는 것보다는 이미 가축화가 잘 성공한 돼지와 소를 늘리고 품종개량을 하는 것이 비용이 적게 들기 때문에 세계적으로 돼지와 소를 많이 기르게 되었다고 볼 수 있습니다.
돼지고기와 소고기는 영양학적으로 매우 가치가 높은 가축입니다. 두 종류의 고기 모두 필수 아미노산과 비타민, 미네랄 등 중요한 영양소를 풍부하게 함유하고 있고 인간 식단에 중요한 단백질 원을 제공합니다. 게다가 돼지는 번식률이 매우 높고 자랄 때까지 걸리는 시간이 비교적 짧으며 소 역시 안정적으로 번식할 수 있으며 한번에 상당히 큰 고기를 제공합니다.
제 답변이 밝은큰고니님에게 도움이 되길 바랍니다. 도움이 되었다면 좋아요 한번 부탁드립니다.돼지와 소가 포유류 중에서 가축으로 가장 많이 기르게 된 데에는 여러 가지 이유가 있습니다.
돼지와 소는 양질의 단백질 공급원으로서 인간의 식량으로 중요한 역할을 합니다. 특히 돼지는 사육 기간이 짧고 새끼를 많이 낳기 때문에 고기 생산 효율성이 높습니다. 또한 소는 넓은 초지를 활용하여 사육할 수 있으며, 우유와 고기를 동시에 생산할 수 있어 경제성이 높습니다.
그리고 돼지와 소의 분뇨는 훌륭한 퇴비 공급원으로서 토양 비옥도를 높이고 농작물 생산량을 늘리는 데 도움이 될 뿐만 아니라 특히 소는 쟁기와 썰매를 끌고, 물건을 운반하는 데 사용되었습니다.
또한 돼지와 소는 곡물과 풀과 같은 다양한 식물성 먹이를 소화할 수 있는 능력을 가지고 있어 인간이 쉽게 사육하고 쉽게 먹이를 먹일 수 있었죠.
특히 돼지와 소는 사회적 동물이며, 무리에서 생활하는데, 이는 인간이 쉽게 관리하고 번식시킬 수 있는 이유가 되었습니다.
돼지와 소를 가축으로 기르게 된 이유는 초식동물이라(사실 돼지는 잡식이지만) 식물성 사료로도 사육하기 용이하다는 점과 한 번에 여러 마리의 새끼를 낳는 번식력, 적당한 크기에 온순한 성질이라 관리가 용이한 점, 그리고 고기 및 다양한 가공식품으로 활용할 수 있는 경제성을 꼽아볼 수 있겠습니다.
가축화는 재료, 노동, 동반 또는 이 세 가지 모두의 조합을 위한 목적을 가지고 진행하는데요, 소와 같은 초식동물은 고기나 곡물에 의존하는 동물보다 먹이기 쉽기 때문에 가축화가 가장 쉽고, 돼지는 잡식성으로 다양한 종류의 음식물을 먹을 수 있으며, 이는 인간이 남은 음식물이나 농산물 부산물을 사료로 사용할 수 있다는 장점이 있습니다. 돼지와 소는 고기를 제공하는 주요 식량 자원으로 소는 또한 우유를 제공하여 유제품 생산에 중요한 역할을 합니다. 게다가 돼지와 소는 비교적 온순한 성격을 가지고 있어 인간이 다루기 쉬운데 이는 가축화 과정에서 중요한 요소입니다.
돼지와 소가 가축으로 가장 많이 길러지는 이유는 여러 가지 요인이 복합적으로 작용한 결과입니다. 먼저, 돼지와 소는 풀이나 곡물 등 비교적 구하기 쉬운 먹이를 먹고 자라기 때문에 사육 비용이 적게 듭니다. 또한, 번식력이 강하고 성장 속도가 빨라 짧은 시간 안에 많은 고기를 얻을 수 있다는 장점이 있습니다. 뿐만 아니라, 돼지와 소는 온순한 성격을 가지고 있어 사람이 관리하기 쉽고, 고기뿐만 아니라 우유, 가죽 등 다양한 부산물을 얻을 수 있어 경제적 가치가 높습니다. 이러한 이유들로 인해 돼지와 소는 오랜 시간 동안 인간과 함께 해온 대표적인 가축으로 자리 잡게 되었습니다.