라면 국물은 안 마시면 나트륨이 적게 섭취 될까요?

Question

제가 평소 라면을 엄청 좋아하는데 나트륨이 많다고 해서 조금 꺼려지는데요  혹시 라면 국물을 안 마시게 되면 나트륨 섭취량이 적어질까요?

박연실 영양사 · Accepted Answer

안녕하세요. 박연실 영양사입니다.라면 국물을 마시지 않으면 일부 나트륨 섭취를 줄일 수 있지만, 라면의 대부분의 나트륨은 면과 스프에 함유되어 있습니다. 국물을 버리더라도 면과 스프만으로도 상당한 양의 나트륨을 섭취할 수 있습니다. 나트륨 섭취를 줄이고 싶다면 라면의 섭취 빈도를 줄이거나, 식사에 신선한 채소나 단백질을 추가하여 영양소 섭취를 늘리는 것이 좋습니다. 또한, 라면을 끓일 때 물을 많이 사용하고 국물을 많이 버리는 것도 나트륨 섭취를 줄이는데 도움이 됩니다.

강우향 영양사 · Answer

안녕하세요. 강우향 영양사입니다.라면 국물을 안 마실 경우 일부 나트륨 섭취량을 줄일 수 있지만, 라면 자체에는 이미 상당한 양의 나트륨이 함유되어 있으므로  전체적인 나트륨 섭취량을 줄이려면 라면을 많이 드시지 않는것이 도움이 됩니다

이정은 영양사 · Answer

안녕하세요. 라면 국물을 마시지 않으면 나트륨 섭취량을 크게 줄일 수 있습니다. 라면의 대부분의 나트륨이 국물에 있기 때문입니다. 연구에 따르면, 라면 면만을 섭취하면 나트륨 섭취량이 73% 감소하며, 면을 세척하여 조리하면 나트륨 섭취량이 27% 감소하는 것으로 알려져 있습니다. 나트륨 함유량을 줄이는 방법으로는 면을 세척하여 조리하는 방법, 우유를 사용하여 칼슘 함량을 높이고 염도를 감소시키는 방법, 양파나 양배추를 첨가하여 칼륨 함량을 높여 나트륨 배출을 촉진하는 방법, 그리고 건더기만을 섭취하는 방법이 있습니다. 그러나 라면 면에도 나트륨이 함유되어 있으며, 과다 섭취 시 건강 문제가 발생할 수 있으므로 주의해야 합니다. 하루 나트륨 권장 섭취량은 2000mg 이하를 권장하고 있으며, 라면 국물을 마시지 않는 것은 나트륨 섭취량을 줄이는 효과적인 방법이지만, 라면 면에도 나트륨이 함유되어 있으므로 과다 섭취하지 않도록 주의해야 합니다.

김예은 영양전문가 · Answer

안녕하세요. 김예은 영양·식단전문가입니다.라면에는 국물이 나트륨함량의 대부분을 차지하기때문에 국물을 소량섭취하면 나트륨을 적게 섭취하는것에 도움을줍니다

탈퇴한 사용자 · Answer

안녕하세요. 김보안 영양전문가입니다.보통 라면 국물을 먹지 않으면 나트륨 섭취를 적게 드실거라고 생각은 하시지만 면을 반죽할때도 나트륨이 많이 들어가 있습니다.국물을 덜 드시면 적게 드시는겁니다.

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