먹다남은 스테이크를 포장해 왔는데요

Question

어떻게 보관해야 할까요?

냉장고에 넣었다가 다시 먹어도 문제가 없을까요?

탈나거나 그러진 않겠져?

한번 익혔던 고기라 어떡해야 할지 모르겠어요

Answer 1

안녕하세요. 생활스포츠지도사 2급, 건강관리사 자격증 보유, PT 트레이너 출신 영양사입니다.

냉장보관후 먹기전에 상온에서 해동 후 다시 조리를 해서 드시는것을 추천해드립니다.

Answer 2

안녕하세요. 김윤지 영양사입니다.

남은 고기 + 한번 손댔던 고기 일 경우

냉장고에 넣었다 해도 균이 번식할 수 있습니다.

그러니 최대한 빠른 시간 내 드시는 걸 권장하고

한 번 꼭 데워서 드시길 바랍니다.

전자렌지/팬 등 꼭 가열 후 드세요.

한 번 익히고 다시 재가열하면 당연히 음식의 질이

떨어집니다. 그건 어떻게 변경하기 어려우니 참고

부탁드립니다.